MUSÉES ET GASTRONOMIE
3e séance de la 6e saison du séminaire "Médias et médiations de la gastronomie (XVIIe-XXIe siècles)"
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décembre 2018
- mardi 11 16h30 - 19h00
- Christy SHIELDS-ARGELES (American University of Paris)
Présenter le goût : l’exemple du fromage de Comté
- Liz WILLIAMS (The Southern Food & Beverage Museum, La Nouvelle-Orléans, Etats-Unis / National Food & Beverage Foundation),
Le Southern Food and Beverage Museum (SoFAB) à La Nouvelle-Orléans, Louisiane
Type d'événement Conférence / séminaire / webinaire - conference / seminar / webinar
Thématique Recherche - Research
Public Tout public