Fête de la Science au Centre Français d’Innovation Culinaire (CFIC)
Visite du laboratoire et mini démonstrations
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octobre 2022
- dimanche 09 13h30 - 17h30
Ateliers de cuisine moléculaire centrés autour des algues comme ingrédients, texturants, et matériaux d’avenir (encapsulations, gelées, recyclage et emballages éco,...).
Type d'événement Atelier - workshop
Thématique Sciences et société - Science & society
Public Tout public