La seconde séance du séminaire portera sur le thème :

PATRIMOINES ET ( SOCIÉTÉ DE ) CONSOMMATION

Avec :

Michela BADII – Processus de patrimonialisation et enjeux politiques : de la labellisation à la dé-labellisation des produits alimentaires. Une ethnographie multisituée en Toscane

Philippe LE GUERN – BèèèèèèBreizh ! patrimonialisation des races locales et enjeux identitaires. Le cas des moutons d’Ouessant et des Landes de Bretagne

Olivier PETIT – Comprendre la tension entre patrimonialisation et marchandisation des ressources en eau : l’apport de l’économie du patrimoine